一嚐古都的雙重滋味,古典與浪漫:【からふね屋珈琲 京都國立博物館店】

「咖啡館」對京都人來說,已經是日常生活中不可或缺的一環,漫步在京都街道上,總是期待能和美麗的咖啡館不期而遇。 緊鄰京都國立博物館的【からふね屋珈琲】(KARAFUNEYA COFFEE),不僅沾染了文藝古典氣息,也有著讓少女們開懷的浪漫甜點。立刻來一嚐古都的雙重滋味吧!

關於【からふね屋珈琲】
からふね屋珈琲為昭和47年(1972)在京都開業的老舖咖啡店,至今在京阪神地區已有9間分店。 以「Dutch Coffee(荷蘭咖啡)」著名的からふね屋珈琲,後來更以創意百匯聖代打響名號,如今已開發出上百種類的百匯甜點,可說是日本數一數二的百匯專賣店!
其中,位在京都國立博物館旁的からふね屋珈琲分店,更有著其他店舖所沒有的靜謐氛圍與藝文氣息。景色與甜點交織的魅力是此行必訪的理由!

坐擁古典景觀的玻璃屋咖啡

來到京都國立博物館門口,立刻看到「からふね屋珈琲」的招牌,原來店面就在售票處隔壁!簡潔的流線型外觀與灰白外牆,襯著博物館的華美屋瓦與青空,景致素雅,讓人賞心悅目。

店內以玻璃落地窗環繞,擁有絕佳的視野可眺望外頭的博物館建築。包括被指定為重要文化財的「明治古都館」,古典紅磚建築渾然是一幅天然的壁畫。另一棟則是2014年建成、由世界級建築師谷口吉生所設計的新館「平成知新館」,值得一提的是,這間「からふね屋珈琲」也是谷口吉生所設計的作品!

店家秘密武器:「Dutch Coffee」

這時記者在店裡發現了幾個球型的玻璃器皿裝置,中間有根長型的管子裝滿了咖啡粉,最底下則有個容器盛裝咖啡。原來這是「からふね屋珈琲」相當引以為豪的「Dutch Coffee(荷蘭咖啡)」!

Dutch Coffee——「荷蘭咖啡」小常識
荷蘭咖啡是一種統稱,泛指「利用冷水萃取咖啡液所製作出的咖啡」。據說是在17世紀由荷蘭商人將此技術發揚光大,後來傳至江戶時代的幕府,在日本廣受歡迎。常見的冰滴咖啡(Cold drip coffee)與冰釀咖啡(Cold brew coffee)也都是根源於荷蘭咖啡唷!

與熱水所沖出來的咖啡不同,「からふね屋珈琲」所講究的荷蘭咖啡,是利用一組有上、中、下三個器皿的冰滴壺所萃取。首先在上壺注入淨化水,一點一滴穿過中壺的咖啡粉後,匯聚到下壺中。整個過程需耗時約9小時,如此花費工夫所萃取出的咖啡,呈現琥珀般的透明色澤,且別有甘甜風味呢!

清爽的早午餐料理

接著來看看menu吧!「からふね屋珈琲」在上午時段有提供多種豐盛的晨間套餐,其中最受歡迎的「A套餐」為吐司和炒蛋、香腸及培根的美式組合,並附有沙拉和飲料,清爽且無負擔。而如果是在中午時段前來用餐的話,店家則特別推薦「明太子紫蘇義大利麵」(明太子と大葉のパスタ),同樣也是爽口且飽足的一品料理。

晨間餐點「A套餐」(¥630)

「明太子紫蘇義大利麵」(¥850)

少女們慎入!百匯與甜點讓人失心瘋

不過最吸引人的當然還是五花八門、種類多得驚人的百匯聖代了!翻開menu,繽紛的百匯聖代映入眼簾,在想好要點什麼口味之前,諸位螞蟻人可要做好長期抗戰的心理準備啦~決定好餐點後,點餐時只要告知服務人員「號碼」就可以了,相當簡單!值得推薦的是,全部的餐點都可再以230日圓加購套餐飲料,可選擇咖啡、白桃伯爵茶或柳橙汁任一種,作為下午茶也非常適合呢!

此時記者非常好奇,百匯的人氣排行榜是哪些?據店家說,其實每家分店的人氣百匯都不太一樣喔!像是這間京都國立博物館店,最受歡迎的是抹茶百匯,另外記者也發現幾種別具創意的口味,每個色彩繽紛的百匯都像是精緻的模型,十足的少女殺手啊!

不過可別以為「からふね屋珈琲」的甜點只有百匯聖代!記者來訪的這天,就看到玻璃櫃裡有許多看起來相當可口的蛋糕捲,另外店家也特別推薦品嚐「黑蜜霜淇淋熔岩鬆餅」(黒みつきなこソフトブリュレケーキ ¥790),熱呼呼的厚片鬆餅與霜淇淋的冰火交融滋味無窮,再淋上特製的黑糖蜜,濃郁甜味與清爽大豆粉正是絕配,是一款很有魅力的甜點!

交通方式

「からふね屋珈琲 京都國立博物館店」距離京都地鐵的「七条」車站很近,走路約5分鐘即可抵達。另外也可搭乘京都市巴士「100系統」或「 206系統」,在「博物館三十三間堂」站下車,立刻就可以看到京都國立博物館入口了。除了可以順道去三十三間堂觀光之外,博物館入口處的精品書店也非常值得一逛!

公車下車處

再往前走一點就會看到招牌了!

店門口

同樣很美的京都國立博物館精品書店

也可以順道去附近的三十三間堂走走

在猶如玻璃屋的「からふね屋珈琲」店裡,早晨有大把陽光灑落,午後有斜陽的溫度,充分感受到時間、節氣在眼前開展出各種樣貌。喜愛以味覺來記憶京都的你,別忘了下回來訪「からふね屋珈琲 京都國立博物館店」,體驗夢幻甜點與文藝氣息交織的雙重享受!

採訪撰文:NeNe 2017.1.24

2017年02月23日更新
合作文

店鋪簡介

京都府京都市東山区茶屋町527

以Google Map觀看

店名 からふね屋珈琲 京都國立博物館店
地址 京都府京都市東山区茶屋町527
電話 075-533-6235
營業時間 一般:9:15~17:00 (如遇博物館舉辦特別展時會再另行調整)
休日 每週一(基本上依京都國立博物館的公休標準。如週一為國定假日,則順延至當週二公休)
信用卡 不可刷卡
平均預算 900日圓
官方網站 http://www.karafuneya.jp/index.shtml
交通資訊 京都市營地鐵「七条駅」徒歩5分。
京都市營巴士「博物館三十三間堂」站下車即達。