美景與味覺的雙重享受,在鴨川河畔「はな雅」享受極上近江牛!

日本的「和牛」一直都是旅人心頭的夢幻高級美食,關西的滋賀產的「近江牛」更是日本有名的三大和牛之一,是來到關西絕對不能錯過的美味,記者今天要帶大家到京都鴨川河畔的「はな雅」,這裏不僅可以近賞鴨川美景、體會「京」之韻味,最重要的是可以以超實惠的價格享受「近江牛」吃到飽喔!

品牌歷史最悠久!令人口齒留香的美味──近江牛

「近江牛」來自滋賀縣東部,擁有好山好水的絕佳環境孕育出了日本的頂級牛品牌。 早在400多年前的江戶時代,近江地方所養育出的「近江牛肉」,早已在日本全國大受歡迎,被畜牧農家們積極培育改良,可說是「品牌牛肉的原點」。因肉質富含細緻油花,因此吃起來有獨特香味並且口感軟嫩。入口即化的美味令人難以忘懷!

近江牛認定書

「樂吃購!日本」記者親切Q&A:
如此美味的牛肉當然身價不斐,那為什麼「はな雅」能夠以相對親切的價格提供吃到飽呢?
原來是這間店直接與飼育牛隻的牧場簽約買進肉品,省去了中盤商的經費,就能夠直接回饋到顧客身上啦!
而且,為了讓客人能夠確實感受到近江牛的風味,這間店所使用的近江牛肉全都是A4等級以上(最高等級為A5),絕對是美味保證的啦!

「はな雅」在2017年開幕,以鴨川美景與高級「近江牛」吃到飽在京都中心得已立刻打響名號,除了得意的「近江牛」之外,「はな雅」在料理的方法或是配餐上也各具特色,到底有哪些令人驚豔的餐點呢?快跟記者一起來探索!

充分賞味近江牛!讓人滿足無限的「近江牛吃到飽」

想必大家最好奇的就是吃到飽的內容了吧!首先就要來看看「はな雅」吃到飽的方案。這裏提供「近江牛涮涮鍋吃到飽」 以及「近江牛牛排吃到飽」兩種內容的選擇,這可說是世界最艱難的抉擇之一:清爽的湯頭配上涮過之後還冒著白氣、略帶粉紅的軟嫩肉片,主廚特製的豪華和牛牛排,今天要選哪一道呢?

1. 近江牛涮涮鍋吃到飽方案 ¥8,000(近江牛しゃぶしゃぶ食べ放題コース)

想吃「はな雅」獨有的涮涮鍋肉串、也想享有近江牛無限吃的滿足感?初次來店想吃好吃滿的人,點這個方案就對了!由柴魚及昆布熬煮而成、岩鹽及檸檬提味再以肉湯調味過的湯底十分清爽,為鮮嫩的肉片點綴上恰到好處的香味,讓人口齒留香。

套餐內容:
・前菜(拼盤)
・涮涮鍋肉串(5串)
・近江牛涮涮鍋肉片(可續點,吃到飽)
・麵類(〆)
・餐後甜點

※ 附餐照片僅供參考,實際內容以店家當日食材而異

記者想特別推薦套餐裡的「涮涮鍋肉串(串しゃぶ)」!將厚度適中的近江牛肉片裹著新鮮的京都蔬菜,放在高湯中加熱,再沾上濃厚的起士醬或是清爽的番茄醋醬(トマトポン酢),帶點歐風的涮涮鍋新吃法令人口齒留香難忘懷。

包裹各種蔬菜的肉串

放入高湯中涮煮(熟度依個人喜好)

蘸上濃郁起士醬(另有蕃茄醋醬)

2. 近江牛牛排吃到飽方案 ¥9,800(近江牛ステーキコース)

什麼!牛排居然也能吃到飽?!主廚特製的近江牛牛排,牛肉被煎的軟嫩恰到好處,一定要推薦給肉食及牛排愛好者,一般在吃高級牛排總覺得主餐份量貴又少,但相差不多的價格在這裡讓你可以吃到過癮!但因為每天限量只有10位客人,想大口豪爽吃近江牛牛排的人可得手腳快點囉!

套餐內容:
・前菜(拼盤)
・沙拉
・一品料理(熱食)
・白飯、味噌湯
・主餐:近江牛牛排(可續點,吃到飽)
・餐後甜點

※ 附餐照片僅供參考,實際內容以店家當日食材而異

用餐注意事項:
1.吃到飽方案限時120分鐘(最終點餐為90分鐘後),同一組客人敬請選擇同一方案。
2.每人加2,000日圓,可選擇升級酒品飲料無限暢飲
3.文中所提示之價格皆為未稅價,結帳時需再加8%消費稅

恰到好處的飽足,近江牛套餐方案

如果是食量沒那麼大的女孩們,這裏也有套餐可以選擇。看看這擺得滿桌的菜色,這裏的套餐不僅份量相當可觀、內容也非常豪華喔!

近江牛肉串涮涮鍋套餐 ¥6,000

近江牛涮涮鍋套餐 ¥5,000

近江牛牛排套餐 ¥7,500

視覺美味兼具:「近江牛」單品料理

若是想要品嚐多種調理方式的近江牛,記者也推薦大家多加點精緻的單點料理。從傳統到創新的各種調理方式,把近江牛的美味發揮得淋漓盡致,快來探索味蕾的新世界吧!

特製燒烤牛肉蓋飯(附溫泉蛋)¥3,000
頂級近江牛的燒烤牛肉蓋飯,絕妙的燒烤熟度讓人口水直流,
再淋上主廚特製香蒜醬,色、香、味俱全的超值逸品!

炙燒近江牛豆腐皮捲 ¥1,800
用炙燒牛肉片包裹京都湯葉,豆腐皮搭配軟嫩牛肉的清爽口感讓人眼睛一亮,
京豆腐料理與近江牛的美味結合!

近江牛與京都蔬菜的法式鹹派 ¥1,000
加入碎牛肉及京都蔬菜的法式鹹派,有著和洋交融的獨特風味!

近江牛壽喜燒 ¥2,400
主廚特製壽喜燒醬汁,裹上蛋汁更顯近江牛鮮嫩!

※ 以上餐點價格為2017年3月之資料,可能依現場狀況而調整,實際價格可向店家確認。

優惠午餐方案

燒烤牛肉蓋飯 ¥1,800

1. 燒烤牛肉蓋飯(ローストビーフ重) 1,800日圓 
附餐:沙拉、湯品、飲料(咖啡或紅茶)

2. 「華」套餐(華コース) 2,800日圓 
內容:京都名物「生豆皮小菜(生ゆばのお造り)」、近江牛的前菜拼盤、季節的飯類、湯品及醬菜、飲料(咖啡或紅茶)

3. 「雅」套餐(雅コース) 3,800日圓
內容:前菜拼盤、主廚特製近江牛料理、白飯、湯品及醬菜、飲料(咖啡或紅茶)

※ 「華」套餐及「雅」套餐內容會依季節而調整,實際菜色請向店家確認。

嚐美食也能賞美景,鴨川河畔的和風座席

這間店不僅食物超美味,位置也相當拔群,就在京都最有名的鴨川旁的視野絕佳一等席!就在京都的先斗町小路(河原町與祇園之間,白川旁),出車站後照著以下的路標走就可以順利找到店家了。

阪急電車「河原町」站1號出口,出站後左轉

找到「先斗町」小路的入口,向北直直走

步行約5~7分鐘,看到店家招牌,從後方的旋轉梯上2樓就到了!

店家內部的座席共有三種,分為鴨川窗邊的和式榻榻米一般桌椅席櫃台席,若是想要一邊用餐一邊欣賞鴨川風景,建議提早前往店家就能選到比較好的位置囉!

日式榻榻米座席:2~4位

入夜之後的鴨川景色也別有韻味

一般桌椅席:2~4位(半開放式隔間可容納多桌)

櫃台座席:1位~

如果希望事先確保位子,也可以透過電話預約聯絡店家!詳細如下。

1、店家電話預約 (※ 僅日文對應)
聯絡電話:075-252-6000

2、網站代理預約(※ 可以英文對應)
「はな雅(HANA miyabi)」【ぐるなび】官方網站
聯絡電話:050-2018-1384

※ 預約時請告知:①日期+時間 ②人數  (如果不會說日文或英文的人,可以請飯店櫃台人員協助聯絡)

店家網頁→選擇英文頁面

英文代訂位聯絡電話

現在來日本旅遊愈來愈便宜又方便,即使省下機票住宿開銷,在「吃」的方面還是許多人挺講究的呢!難得來到京都旅遊,不妨好好犒賞一下自己與家人朋友,想要享用一頓頂級近江牛大餐,推薦各位來「はな雅(HANA miyabi)」就對啦!

採訪撰文:Nana 2017.2.28
責任編輯:aoi

2017年03月22日更新
合作文

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店鋪簡介

京都府京都市中京区先斗町通 エメラルド会館 2F(先斗町歌舞練場旁)

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店名 はな雅
地址 京都府京都市中京区先斗町通 エメラルド会館 2F(先斗町歌舞練場旁)
電話 (075)252-6000
營業時間 午餐時段:11:30~15:00(L.O. 14:30)
晚餐時段:17:00~22:00(L.O. 21:00)
休日 不定休
平均預算 5,000日圓起
官方網站 https://gurunavi.com/zh-hant/kch9900/rst/
交通資訊 京阪電車本線「三条」站下車 步行約3分鐘
阪急電車京都線「河原町」站下車 (1號出口先斗町)步行約5分鐘
京都地下鐵東西線 「京都市役所前」站下車 步行約7分鐘